醤油 ら〜麺（1080円）

気になった都営新宿線の森下駅徒歩6分ほどのところにある手打ち 蓮に訪問。

20:50ごろの閉店間際に訪問。
店内に一人待ち。

2、3分で着席。

注文は醤油 ら〜麺1080円を注文。

スープは煮干しと動物系のスープがバランスよく交わっており、煮干しの味ががっつり感じないのでちょうど良い。醤油もブレンドしてこだわっているらしくかなり良い。
卓上の醤油も美味だった。

チャーシューは炙られていて香ばしく美味しい。

メンマもコリコリして美味しい。固すぎずやわすぎずという感じ。

麺は自家製麺のちぢれ麺でぷりぷりの多加水麺で麺の食感がいい。

塩ラーメンも気になるのでまた再訪したい。