麺ブリッジ
ぼんてん 井上製麺所
広島県
尾道ラーメン 背脂増し(890円)
丼いっぱいのアツアツスープ。 大量の背脂増し+醤油の濃さで強パンチ。 好みは分かれるかもやけどここまでこってりに振り切った尾道ラーメンは初。 個人的には◎。 背脂増しにするならネギがもやしもトッピングしたら相性良さそう。