かずっチ
弦之家
新潟県
弦之家スペシャル(1150円)
黄金色に輝く豚骨醤油スープ。 一口すすれば、家系らしいコクとキレのある旨味がしっかり広がる王道の味。 今回はたっぷりにんにく投入。 これがまた最高で、スープのパンチが一気に増して、食欲が止まらない一杯に。 モチっとした麺に濃厚スープが絡み、 香ばしい海苔、柔らかいチャーシュー、味の染みた味玉、たっぷり胡麻。 そこににんにくの香りが加わって、まさに背徳感も含めて最高のラーメン。 気づけば完まく! にんにく好きにはたまらない一杯でした。