タンメン

駅チカ好立地の地元民に愛される高井戸を代表する老舗人気店。斜向かいに同じく下町ぼさ全開の焼き鳥藤木チキンあり激アツ。
ラーメン半炒飯セットは優しい醤油ダレに鶏ガラ出汁推しの昭和レトロ寄せクラシカル醤油と歯触り良い軽快ツルポク麺に中華鍋カンカン炒められたラードと香ばし醤油ダレ漂う激ウマ半炒飯合わせ。
キラキラ香味油に野菜旨味溶け出す動物出汁推し激アツタンメンは細いウネり特徴の熱溜め込んだちぢれ細麺に小間切り豚と豪快炒めたシャキ野菜にコリコリ木耳これでもか。
優しい味わいから後半旨味倍増する野菜出汁と個性あるツルポク麺に舌鼓。

#広島まえだ前に時空も食べておこうと奥さんと向かうと40名#13時に到着し空席目立つも地元客大宴会に大量持ち帰りで30分待ち#地元民に家族連れやサラリーマンなど地域の台所的な温かい雰囲気#人気メニュー分かりやすい温かい雰囲気伝わる店頭の写真付き#絶品炒飯にギョーザセットにうま煮カラメン麻婆メンにタンメン#18種の重厚麺之部にスープ類から丼ものにオムライスや炒め物まで#活気ある厨房に年輩店主と女将さんに元気なファンキー男性ホール#4人卓2つに可変式6人卓2つの大箱#パラパラタイプでなく玉子とカマボコ搭載の塩気適度なコク深設え#大量香ばし豚野菜に鶏ガラ旨味凝縮の出汁風味薫るキラキラ塩清湯#5種搭載鮮やかシャキ具材に熱溜め込んだ激アツちぢれ細麺合わせ