チャーシューワンタンメン（1150円）

このアプリの広告枠に表示されているのを見て食べたくなってしまい初訪麺！ラー博自体が久々です。ちなみにラー博入場料は310円也。

油が多い見た目通り、ヘビーなチューニングの豚骨スープ。臭さはそこそこですが、コッテリしていて豚の旨味全開！これは美味い！胡椒が最初から振られているのはどうなのか？と思ったけれど、量が多くないせいかそこまで味に影響はないかな？少々柔目な平打ち細麺はスープの持ち上げが良く、一体感があって美味し！です。

小ぶりなチャーシューは旨味が薄いタイプ。ワンタンも小ぶりで茹で不足なのかちょっと硬い部分も。具よりもラー本体の良さが光る一杯。個性が出しづらいと言われる豚骨ラーメンで、ここまで個性的なスープを作るのは素晴らしいことだと思いました。