ぽぽかす先生
豚そば ぎんや 千種店
愛知県
極濃つけそばストロング(1340円)
普通のつけそばでは満足できないと予想し、こちらを注文しました(笑) トッピングはチャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔です。チャーシューは炙ってあり、とろっと口の中で溶ける柔らかさが良いです。海苔をつけ汁に浸して食べるとたまりません! 麺は太麺で、麺自体の味を感じることのできるものとなっています。つけ汁と良く合いますね。 つけ汁はストロングという名前だけあって、とても濃厚な豚骨スープ。獣の香りも漂いますが、嫌な香りではないので美味しくいただけます。最後にスープ割りをもらってから飲むのが良いです