ガチニボ(+和え玉)（1300円）

今週は盛岡へ🎵
煮干しで有名なこちらは初訪麺です。
濃い煮干しを頂きました。
ややトロッとしたスープにがっつり煮干しが効いてます。まあまあ旨いけど…しょっぺぇ～😢
関東～東北の煮干し系あるあるです。
こんなに塩辛くする必要あるのか？煮干しの旨味、風味と自家製麺は文句無しに旨いのだが…とにかくしょっぺぇ😂
追加の和え玉をつけ麺のようにして食べましたが…これは良かった。