本日は姫路までラーメン巡り🍜

2025年12月９日にオープンし、ずっと気になっていた「らぁ麺 上杉」さんに初訪問です✨姫路駅から徒歩23分ほどの少し遠い場所にあります☺️✨

豚骨文化の姫路では珍しい水と鶏だけの「水鶏系」の鶏清湯が楽しめるということでずっと行こうと思いながらも数ヶ月が経っていました✨

車を停めて早速入店し、券売機で「鶏醤油らぁ麺」を購入しました☺️✨
　
注文したメニュー
●鶏醤油らぁ麺 : 1,000円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.06(口コミ件数15人)※訪問時
※ダイスキングの総合点数(3.9)
★Google評価★
3.8(口コミ件数27人)※訪問時

平日
13:15 店到着・入店(待ちなし・先客4名)
13:16食券購入✨
13:23 着丼🍜✨
13:35 退店✨
　
■■■スープ■■■

スープは動物系スープです✨

但馬地鶏の丸鶏・ガラを低温でじっくりと炊き上げたスープに合わせるのは龍野醤油を合わせた丸みのある特製醤油のカエシでまとめられており、表面にはドッと鶏油で重みを持たせた清湯スープです☺️✨

一口飲んでみるとブワッと広がる鶏の旨みとコクにまろやかで芳醇な醤油感をしっかりと感じることができる淡麗スープです☺️✨とても飲みやすく、ついついレンゲが進んでしまうくらい上品さも感じられます✨

□□□ 麺 □□□

麺は中細平打ちストレート麺です✨

麺屋棣鄂製の全粒粉入りの麺を使用しており、加水率が高くてツルッとした麺肌に喉越しもよくてズルズルっと啜り心地が良く、程よいコシも感じられるスープとの相性も抜群の麺です☺️✨
　　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩ロース＆豚バラチャーシューです✨

兵庫県ブランド豚「雪姫ポーク」の豚肩ロースと豚バラチャーシューを使用しており、しっとりとした食感にきめ細やかな肉質・噛んだ時に甘みやコク・旨みを感じられました✨

豚バラチャーシューは箸で持つとほろっと崩れるほど柔らかくて噛んだ時のジュワッと溢れる旨みに脂の甘みに醤油感がとてもいい感じです☺️✨
　
□□□まとめ□□□

地産地消の芳醇な一杯を堪能できました☺️✨姫路では貴重な丸鶏系の一杯で、珍しい和え麺があるのも魅力的だと思いました✨

周辺にはコインパーキング等はなくお店の前に駐車できますが以下の注意点があります‼️

●注意点●
・白線からはみ出さないこと
・交差点から5m以内に停めないこと
・利用可能時間は8:00~20:00まで

以上を守らないと駐禁を切られてしまいます(実際に退店後、後ろの車数台が駐禁切られてました😅)

担々麺などコッテリ系もあるのでそちらもまた食べてみたいです✨