卵落としジャン麺＋ご飯小（1340円）

じゃん麺さんに初訪麺。高知県のまかないソウルフードとのこと。いつか行こうと思っていたが、なかなかたどり着けなく、ようやく訪麺。オーダーは卵落としジャン麺（1190円）とご飯小（150円）。まもなく着丼。
麺は細めの柔らか麺で、あんかけスープの下で固まっており、それをほぐしながらスープと混ぜ合わせていただくとのこと。固まった麺が袋麺から出してそのままスープをかけたように思えた。味は想像していた通りのもので、甘みと辛味のあるあんかけスープ。ホルモンはテッチャン？で食感良し、味良し。一味と花椒、柚子胡椒でカスタムを。花椒の香りがスープを引き立てます。麺食後は白飯をスープにダイブ。こちらも美味かった。ごちそうさまでした。