明太ちゃんぽん（1000円）

『ヤタパラ』跡地に令和3年12月20日にグランドオープンした『ガレーラタチカワ』内に出店しているお店です。

かの名店『ホットナンバン』の味を引き継いでオープンしたそうで、悔しくもオリジナルを味わう前に閉店されてしまった味を体感したくてお邪魔しました！

スープは濃厚な豚骨スープ。
炒め野菜に使う油がやや多く感じますが、美味しいスープです♪

トッピングの明太子って、ちゃんぽんでは珍しいので是非食べてみたかったメニュー。

スープが濃厚なので味が負けるかなと思ってたら、強く主張してきてこれが美味しい！

オープンしたてでオペはまだ落ち着いてないようですが、これからもこの味を末長く提供して頂きたいです！