塩コッテリ　トリュフ玉子入り（1200円）

いまさらながら名店訪問シリーズ。
移動の間の隙間時間だったため、空いていた。
背脂がたっぷり浮いたスッキリ塩生姜スープ、上に載った刻み生姜も沈澱するおろし生姜もじんわり胃を温めてくれる感じ。肉は珍しい蒸し鶏。アジアンな香り。
滋味深く身体に優しそうなテイストであった。美味！