しげおさん
中華そば 親孝行
愛知県
濃厚サバつけ麺(850円)
鶏白湯ベースの魚介つけ麺。サバ節を使っていますが臭みはほとんどなく、旨みたっぷりの美味しさ。ほんのり酸味もあってサッパリ頂けます。 麺は中太の中華麺でつけ麺にしては細身。レアチャーシューとササミチャーシュー、穂先メンマに煮玉子、ミツバと具が豊富。 食べ進むうちにスープがすっかり冷めてしまうのが惜しいところ。