ichimatu990
醤油と貝と麺 そして人と夢
大阪府
蛤生醤油ラーメン(870円)
節の風味と醤油の甘みが強いので、どうしても麺つゆに近い印象。 全粒粉が入っている細麺は、ビジュアルは良いが風味もなく残念。 鶏チャーシューのコショウも強い。 ゴロゴロゴロと、3つの立派な蛤は食べ応えある。蛤が救い。