こく醤油（1050円）

㊗️初•MUROHOUSE🍜

《 thoughts 》
膨よかなフルボディの滋味深い地鶏出汁(黒丹波どり•鹿児島黒薩摩どり)に品のある繊細な魚介出汁(宍道湖しじみ•枕崎産鰹節)が調和した奥行きある芳醇な旨味🐓角のない穏やかな淡い醤油ダレに香味油の艶やかなコクが際立ちじんわり澄み渡り和ましく余韻が残る清湯Soup🥢香ばしく炙られた脂身の甘みが溶け出す国産豚バラに噛み締める程旨味が溢れ燻香する沖縄産吊るし焼き豚肩ロース2種の叉焼🥩麺肌滑らかな舌触りに心地良い弾力性のあるツルモチ食感のランダムな形状がスープと絡み合う"菅野製麺"手揉み中太縮れ麺がfitした新店ながら既に完成された貫禄のある一杯😋

👬🏻待ち人数:11名👭🏻
🍜待ち時間:1時間08分⏰

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