チョー久しぶりの訪店です。
このアプリにアップされて、気になっていたラーメンを注文しました。
届けられた丼からスープを啜ってみた。
とろみが付いて熱々🔥
まずは酸味と辛味、後から旨味が来る感じ。
ニラとネギの風味が食欲をそそります。
ふんわり溶き卵のふんわり感に、キクラゲの食感も良いですね。
美味しいんですが、もう少し酸味を弱めてまろやかにするか、スープの旨味をアップした方が自分好みかなぁ。
麺は中細で、とろみのスープと良く絡みます。
熱くてフーフーしながら食べたつもりでしたが、口の中が火傷しちゃいました。
ご馳走さまでした ♪
