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牡蠣は、アヒージョっぽいもので
私は、10個コールで12,3個入れていただきました。
先客のお二人(18歳と52歳)お店で、過去最高の60個!でも、ペロッといけそう!
ベースのスープは鶏白湯で、
ある程度濃厚ではあるけど、くどくなく
良いバランスでした。
牡蠣のペーストとメインの牡蠣の旨みが
合わさって、見た目よりも多めの麺も
サクッと、食べあげちゃいました。残ったスープに
飯をつっこんで
ペースト状の唐辛子と酢を少しかけて、完食!
明日から、1,680円での提供。
とても、好きなラーメンでした。