中華そば（980円）

　木曜日の19時55分着。待ち客3人。10分待ち。
　新橋駅烏森口から徒歩約2～3分。
　2026年3月、新橋にオープン。神田の人気店「わいず」さん系列の新ブランド。中華そばはとしおかさん、つけそばは荻窪丸長さんの流れを感じさせる味づくりが特徴。昔ながらの東京豚魚系を思わせる一杯が評判を呼び、オープン直後から行列の絶えない人気店となっています。また、飲み屋街という場所柄、24時（日曜除く）まで営業。
　スープをひと口。豚と魚介の旨味が重なる濃いめの醤油味です。しっかりとしたコクがありながら飲みやすく、べんてんさんやとしおかさをを思わせる味わい。麺はもっちりとした中太麺。濃厚なスープをしっかり受け止めます。大判チャーシューは食べ応え十分。王道の具材が脇を固めます。
　べんてんさん・としおかさん系が好みの方には、すごくオススメのお店です。
　今日も素晴らしいお店と一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝。 ご馳走様でした。