八王子ラーメン並（550円）

何十年ぶりにおじゃましました。
生姜を棒状にカットしてクロスさせた盛付けも憎い演出です。
チャーシューはバーナーで炙って提供されるので熱々でした。
ホロホロと口の中で溶けるタイプで美味。
麺も最後まで腰がありスープとのバランスも絶妙でした。