中華そば（1000円）

☆241/2024
「もっこす石屋川店 」
▫️兵庫県神戸市灘区徳井町１丁目２−１
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制

「中華そば」1000円
▫️濃いめ、麺硬め

【スープ】
ファーストインパクトで「もっこす！」と分かるもっこすならではの豚清湯
結構オイリーで濃いめでお願いして個人的に丁度旨い濃さ

【麺】
かなり細めの低加水パツパツストレート
今まで食べたもっこすの中で一番硬く旨い

【トッピング】
6枚くらいの厚め豚チャーシュー、もやし、デフォで大量のねぎ

美しい石屋川と国道2号線の交差点の西北側のコチラ
厨房を取り囲むように配置されたカウンター
デフォの中華そばは1000円になってました

たまに無性に食べたくなるもっこす
唯一無二な独特なラーメンに感じます
また暫くしたら食べに来ます
ご馳走様でした