ライ麦畑のキャッチャー
大島
東京都
味噌チャーシュー1050円+もやし150円
強烈な味噌感!多過ぎる油!とパワフルでド濃厚なスープ。時折、存在をアピールする生姜は良アクセント。黄色い縮れ麺とこのスープとの親和性は親友レベルで何度食べても激ウマッ!純すみ系の趣を感じるテイストです。 チャーシューはちょっと獣臭いけれど、美味しいので必ず増してしまいます。山盛りのもやしは醤油で味付けされていてそのままでも食べられますが、ラーメンにドボンして食べるとしっこい味を緩和するので、割りスープなしでも完飲できるようになります。 好きな味噌ラーメン店3強に入る店です。