牡蠣バターたまご麺（800円）

貝出汁に浸かった平打ち縮れ麺はそれだけで食べても美味しいし、卵を和えればコクが増す。
さらに牡蠣バターを混ぜれば牡蠣の風味と塩味が追ってきて、唯一無二の一杯に仕上がる。
更に味変用のレモンを絞れば、ここに柑橘系の爽やかさが交わり、食がどんどん進む。
驚くべきは、これで800円(写り込んでいるのはアヒージョ丼300円)というリーズナブルさ。
是非とも楽しんで欲しい一杯だ。