鴨コンフィ麺to飲める鴨親子丼(小)（1360円）

東京都は町田市。本日は24日オープンの「らーめん 鴨and葱」へ。因みにこちら御徒町の「鴨to葱」の姉妹店との事。して今回は「鴨コンフィ麺to飲める鴨親子丼(小)」にありつけました。スープの鴨だしは「鴨と水だけ」との事で、一口目から鴨の滋味が広がり、コクが冴える醤油と合わさりさらに旨味がアップ！そしてさらに葱(月変わりで3種から2つをセレクト。今回は「丸太白葱」と「九条葱」)との出会いで、上等な鴨南蛮を思わせる最高の組み合わせとなりました。麺は全粒粉入りストレート極細麺でつる感も良し。鴨のコンフィはしっとり感しっかりで、なおテーブル上に「柚子胡椒」の瓶があり、ちょい足しで柚子の香りとピリ辛感が鴨の風味をさらに深める効果がありお好きな方にはお勧めです。町田界隈にはあまり見られない鴨専門ラーメン、人気が出そうです。ただしラーメンは以外と丼が小さく、大の大人にはやや不足感が感じられるかもしれないので、是非小丼のセットを。今回は「飲める鴨親子丼(小)」のセットをチョイスしましたが、とろっとろの玉子に閉じられた鴨がもうご飯に合う合う！これもうマストかもしれません。