淡麗旨味中華そば、味玉、替玉（1050円）

蒲田郵便局前の交差点から
すぐ近くの所にあるお店。

今日は気分的に
淡麗系の醤油らーめんが食べたいな〜…
と思い、気づいたら蒲田に居た次第です。

「淡麗系、淡麗系、淡麗系……見いつけた♪」

蒲田はラーメン屋渦巻く混沌の街なので、
現代の文明の利器がなかったら、
お目当てのラーメンを提供してくれるお店を
見つける事は不可能だったでしょうね。

そんな感じで今回は、

「まほろ芭」

へ行ってきました。

10:58着。
先客0名。
10:59オープン。
後客2名。

以前に蒲田のラーメン屋には、
2回連続でお目当てのメニューにフラれているので、券売機を見る前に変なトラウマが（笑）

「キョウコソハ………キョウコソハ……」

という謎の呪文を心の中で唱えながら
券売機の前へ。

……………ε-(´∀｀; )

いや、今回はこの店のスタンダードである

「淡麗旨味中華そば&替玉」

狙いだったので、
開店初っ端から売り切れてたら、
営業スタイルを疑ってしまいますけどね（笑）


11:05ご対麺。

とても見た目が美しい
淡麗醤油ラーメンが目の前に。

刻みタマネギ、青ネギ、
チャーシュー、海苔…美しいですね〜。

今日はチャーシューが小さいとのことで、
1枚追加してくれての2枚搭載だそうで、
こういう気遣いはとても有り難いですね♪

そしてまずはスープを一口…

……お・い・し・い(*´∀`)♪

鶏、煮干、昆布、
節、シイタケ、トリュフオイル…

色々と拘った素材を活かしてらっしゃるようですが、そんな理論的な事はいいんです！

僕は感覚派(多分)なので、

「美味しい！」

こう感じれればいいんです(￣∇￣)

それぞれの素材の良さは確かに感じれますが…
……でも美味しいからいいんです（笑）

スープが捗る前に麺に移動。

中細麺で、
標準でも良い塩梅のパッツンさ。
スープとの相性も良く、
啜りも捗ってしまいますね〜。

替玉用に
スープを残しておかないといけないので、
11:10に替玉を発注して、
11:14に着玉。

替玉と言っても、
和え玉タイプの代物ですね。

刻みタマネギとチャーシュー片が
タップリと添えられたタレ付きのタイプ。

最初は非常によく混ぜ混ぜしてパクり。

そして食べてビックリ‼️
麺がメッチャ熱い（笑）

でも、これはこれでアリですね。

お店の替玉攻略法に則り、
途中で卓上の山椒オリーブオイルを
タラタラと振りかけてパクっ。

……あらん…山椒の風味が爽やかさを増して、
麺が捗っちゃうじゃないのん(*´∀`)♪

そして、お次は卓上のお酢をパラパラと。

…お……お酢っち……あ、ありがとう（涙）

お酢がメッチャ旨さを引き上げてくれます（笑）

最後に残りスープに麺をドボン。

どうなったかの詳細は省きますが、
最後まで美しく素敵に作り上げられた
映画のような流れで完飲完食です。


この店は、濃厚な煮干や、
牡蠣などの濃厚ラーメンもあるので、
次回もまた来ます。


ご馳走様でした！