鮮魚カツオのつけそば（1200円）

瀬戸のらぁ麺彩どりさんへ！
週替わり限定麺を求めて(^^)

前日にお知らせがあったので鰹を使った限定なのは
分かってますがどんな風になるかはお楽しみです♪

鮮魚「カツオのつけそば」1200円也！

ほどなく着丼です♪
鮮魚限定には珍しい醤油ベースつけ汁ですね！
鰹のタタキも付いた豪華仕様です(^^)

鮮魚限定つけ麺では素材の味を生かした塩ベースが
多いのですが今回は醤油ベースのつけ汁ですよ！
鰹ならこれも良しと言うかこれの方が個人的には好みですね(^^)

兎にも角にもいただきます！
麺は京都の老舗麺屋棣鄂さんの細麺です。
先ずは何も入れずにシンプルに頂きます♪
あ〜！鰹やわこれは(^^)
美味いです！

続いてゴマと刻み海苔を入れて和蕎麦風で！
ゴマの香ばしさがプラスされていい感じですね〜

つけ汁の中にはなんと鰹の刺身が潜んでいるんですよ！
先ずはこのままで頂きます♪
うんまっ(°▽°)

t卵黄は後ほどつけ汁に入れて頂くのですが
フライングで鰹の刺身にたっぷりまとわせて頂きましたよ(^^)
これまた新発見の美味さですやん！

シェフの指南通りつけ汁に溶いた卵黄を投入します。

卵黄をまとわせた麺もこれまた美味し！
鰹に醤油つけ汁に卵黄に麺のハーモニーは最高最強ですね(^^)

ランチタイムは一杯無料サービスの白ごはん🍚

この日のメニューにライスは必須です！
漬け物も頂きましたよ。

鰹のタタキ！
これ絶対に美味いやつですやん(^^)

大葉とスライス玉ねぎが添えられた鰹のタタキは極ウマ(^^)
ビール🍺が欲しくなりますわ！

そして〆はやっぱり予定通りこうなりますよね(^^)
そりゃあもう美味いの決まりのやつですよ！

完食完飲です♪
今回の鮮魚限定も美味しかったわ〜