ラーメン

080829 子母口 家系ラーメン千年家

㊗️🎉本日グランドオープン

ラーメン（並）
TP オープン記念サービス味玉
本日2杯目は近所にオープンした千年家さんへ🚗³₃
昔あった幸家さんや陸さんと関連あるのかな？と思ってスタッフさんに聞いてみたら関連は無いですよ～との事。
熱々なスープは普通でも醤油のパンチ効いて鶏強め。
麺は酒井製麺平ザルで手際よく茹でられていてモチモチしてて美味しい♪😋
麺上げしてた若い方が店主さんかな？平ザルだけで手際よく麺上げしてて思わず見入ってしまいました😳
チャーシューは柔らかな燻製チャーシュー。

味は良かったけどバイトの兄ちゃんがお客にラーメン提供する際に音がする位スープこぼしてそのまま提供するのは如何なものかと…🤔
どんぶりが鶏油でヌメヌメ状態の渡されてもなぁ…作り直せ！とまでは言わないけど、せめてどんぶり拭いてから提供して欲しかった…
ごちそうさまでした！