煮干し昆布水つけ麺（1300円）

大盛り　　　¥200
中太平打ち麺が美味い。
煮干しの効いた出汁醬油に合わせた中太平打
ち麺。
最初は昆布水の麺を藻塩をつけてひと口、二口、三口といただく。
麺は昆布の旨みを纏い、旨いなね。

トッピングは鳥チャーシュー、豚肩チャーシュー、メンマ、青ネギ。
煮干し出汁のつけ汁、
麺にまとわりついた昆布水が徐々に混ざりながら旨みを強めます。
すだちを絞るとサッパリの味変に。
トロトロ、モチモチ、旨いね。
完食、完飲です。
ご馳走様でした。😋