柔湯で麺の感想はいかに⁉️

@ずラーさん
こんにちは❗️
私が前に食べた時と麺が替わっていて、比較は出来ませんが、柔らか過ぎず丁度良い固さでした。しっとりとした感じで、歯応えもしっかりと残っていました。これよりも短い茹で加減だと、パツンとした食感の麺になるのかも。