味玉塩¥1100、鴨増し¥400（1500円）

ハちゃんラーメン
@東京都港区
5月16日訪問、夜の麺活①
味玉塩 手揉み麺変更、鴨増し

夜の麺活🍜は4月オープンのコチラへ
1ヵ月半が経過、落ち着いたかな？と凸

特製ではなく、味玉塩の鴨🦆増しを☝️
出汁感あふれるスープ、美味しいけれど
塩味が足りないような…🤔

しょっぱ好きなのもあるけれど
タレ入れ忘れ？と思うほど😔
でも、鴨🦆チャ味玉🥚はしっかり味👍
スープが薄味なぶん、口中調味😉
手揉み麺オーダー、平打ちピロピロ🥰
旨し😋