NEO長浜ラーメン（900円）

メニューリニューアル後初。
￥100アップの代わりに背脂、キクラゲ、すりゴマが追加。
チャーシューがパサパサで生ハムのように薄いものから一般的なものに変更。
紅生姜は卓上から消えてデフォトッピングになりました。

ベースのスープは相変わらずあっさりだけど、追加された背脂にしっかり味がついているので、許容範囲内だけど少しだけ塩っぱめ。
以前のようなあっさりラーメンが好きなら背脂抜きか少なめで頼めばいいかもしれません。

本場の味を知っている人は全然長浜ラーメンじゃないと言うかもしれないけど、家系も店によって全然違うし、ラーメンとしてバランスが良くなって美味しくなったと思います。