チャーシューめん（塩）（1050円）

美味しい塩ラーメンというとやっぱり鱗さんを思い浮かべます。
久しく食べてないので吸い寄せられるようにお店へ(*´艸`)
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「チャーシューめん（塩）」1050円
こちらではもっぱら塩、醤油も食べましたがやっぱり塩が好み。
スープは鶏ガラベースに背脂を浮かべたもの。
丸みのある塩のカエシがまろやかで、この日はやや塩分高めでしたが、この方が好みの味でした、美味い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
鶏節を溶かすとコクが出て味変し、備え付けの柚子胡椒を溶かすと味が締まるという味変二段構えなところも好きです(*´꒳`*)
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麺は多加水のやや平べったい縮れ麺。
モチプリな口当たりながらもサラッとしたスープをしっかり持ち上げてくれます！
この日も例に違わずちぢれ麺食べるの下手すぎてスープを服に飛ばしてました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
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チャーシューはあっさりめながらもしっかり味がついたややレアタイプ。
この日のチャーシューは今までで一番美味かったです！
脂身も適度に入っていてしっとりとした食感が抜群でしたね(*´꒳`*)