あっさりラーメン ユッケ風豚丼 おろしニンニク 生ワカメ 背脂マシ（1650円）

京都ラーメンは啜るに決まってるぞっと思いながら着丼ネギと背脂マシでかなり良き見た目だ早速スープから一口飲むと背脂と醤油が同時にくる想像してたよりもパンチがありながらそれでいて飲みやすいスープは背脂マシ正解だと感じる麺は細麺のパッツン気味で❓ズルズル啜るとウメー飲みの〆にもいいかもしれない背脂がかなり良い仕事をしているそこにネギも絡んできて素晴らしいコンビネーションを出している生ワカメは厚めで噛むとしっかりとした食感があり麺、ネギと一緒に啜っていくチャーシューは淡白ながらもパサつきはなく脂身とのバランスも良いドンドン啜り続けていき柔らかめで大きいメンマを食べながらしっかりとしたゆで卵をパクりとして完食完飲最高
ユッケ風豚丼はゴマとネギが香ばしさを出していてそこに生卵がまとめてきてバクバク食べていけるチャーシューがレアチャーシューでしっかりと肉感がありたまらない生卵が全体の一体感を強くしている最後まで食べきり完食最高