ワヲン
丸デブ 総本店
岐阜県
中華そば(500円)
昔からある(100年超える)老舗。メニューは中華そばとワンタンのみ、ともに500円(税込)!? この日はすでにワンタンは売切れ、中華そばのみ。次機会あれば、両方… スープが溢れんばかり(というか溢れてる)の量で着丼。濃い目の醤油スープに脂が全く浮いてなく、懐かしい感じ。そばのような麺に味が絡みおいしい! 途中に胡椒追加してちょっと味変、大満足で完飲完食。