(限定)周年限定ラーメン（1000円）

※プレミアムパス 味玉

屋号変わって１周年の限定🏃
仕事が落ち着いた15時過ぎ訪問でお客さんちゃんといる。
食べてる最中に、斗星屋のTシャツ来た店員さん？も来てた。
麺は300g、野菜アブラが無料でマシマシまで出来るけど時間遅くなったので両方マシにしておく。

屋号変わったあたりで乳化スープになったけど、こちらは非乳化タイプでカエシも「甘み・丸み重視」から「塩味強め・キレ重視」になってるらしい。
これは屋号変わる前の構成に近いんではなかろうか？
個人的には乳化タイプになってグッと美味くなったと思ってるんで、これはどうやろ…けどせっかくの周年だし食べとくか、ぐらいの気持ち。

で、スープを一口。う、うんま〜🤩🤩
しっかりとした豚の旨味にキレがありつつも尖りの無い塩梅の醤油感でめっちゃ美味い！
この味なら非乳化スープのままでも他の二郎系店と戦える美味さやないか？

麺はムッチリワシワシの低加水オーション麺、スープを吸ってこれまたウマウマ😍
豚は国産腕肉、スッと噛み切れるホロ加減にしっかり味がついててこれまた美味い！🤩🤩
普段の豚もこれぐらい味が入ってたら最高やのに🥹
アブラサラダもしっかりカエシ効いてて甘みあって抜群、味玉は黄身がねっとりベストな茹で加減でカツオ出汁が効いててこれまた最高🥰
あれ、味玉こんな美味かったっけ🤔

途中からニンニクでブースト、ブラペで味変してもスープの美味さは間違いなく、大満足で完食🥳

特別な限定というよりはむしろ気合の入った普段のラーメンって感じやけど、すこぶる満足度の高い一杯やった😇
相変わらず店内綺麗で接客もいいし、ほんといい店になったもんだ😊