醤油の旨味ソバ（1300円）

鶏、豚、魚介出汁の旨味に揚げネギの風味が
加わった奥深い味わいの淡麗スープと
しなやかで柔らかい食感の細ストレート麺で
全てがとても美味しかったです。

チャーシューはトロトロで直前にバーナーで
炙っているので香ばしいです。