背脂と煮干の脂拉麺（1200円）

本日2軒目。限定のこちらが気になって訪問してしまいました。19:50前着で駐車場空きあり待ちなし。予定通りこちらをオーダー。

豚出汁に煮干し香る。角のとれた醤油に生姜がふわっと。太めの手もみ麺はもちもちでレギュラーの麺とはまさに対極。

また別の一面を拝見しました。