中華そばこってり(背脂(豚))（830円）

田中そば店は他の支店込みで３回目です。喜多方の坂◯をインスパイアしたような清湯系のスープは豚の背脂を入れたことで甘みとコクが加わるが、何かスッキリしない。卓上のブラックペッパーや香唐を加えるも…
こんな感じだったっけ？🤔