煮干神（1000円）

塩 or 醤油 or 味噌 から。

蓮華が立つセメント系。
煮干何匹使ってるんやろーか。
臭みはないがえぐみがすごく、個人的に好きなやつ👍

ラーメンは完全独学。
メニューは見るところ‥100通りくらいありそう🫢

#小林製麺 麺が選択できる？本日は中太縮れ麺しかないとのこと!!