肉そば（並）（950円）

2025/9/23（火・祝）10:50

開店10分前に到着。並び無し。
並び始めたら急に並びができて10数人待ちに。

敢えて肉そばを注文。あと餃子も。

餃子は焼くのに10分かかるそうで
つけ麺より時間かかった。

あっさりで動物系のダシで油分もあまりなく
最初は物足りない感じがしたが、
食べていくと物足りなさが埋まっていく
気づいたら完飲完食。
麺は平打ち太麺でブリブリでコシが
強く饂飩のよう。

あまりとみ田要素がないが
アッサリもいけるところが振り幅が凄い。

次回はつけ麺を食べてみたい。