冷やしいわし煮干し（930円）

今日は朝から人権研修｡会場の大阪国際交流センター付近ではふたつぼしさんの一択｡午前の部終了と同時に速攻で辿り着く｡すると、待ち合わせしたわけじゃないけど麺友と遭遇｡麺友もふたつぼしさん一択とのこと｡笑ってしまった。
夏期限定の冷やしいわし煮干しをチョイス｡まもなく着丼｡
麺は細めの縮れ麺で弾力めちゃありで冷たい煮干しコンソメスープとの相性抜群。大葉ペーストと巣立ちと茗荷が香りと爽やかさをさらに引き出してます。
炙りいわしのマリネが半身乗っており、臭みもなくこれもなかなかのお味｡チャーシューはレア1枚でたっぷり水菜とタマネギスライスで食感もよし。なかなかのクオリティ｡これはハマってしまいますね。完食完飲で和え玉いきました。笑