塩麹そば（硬め）（900円）

朝ラーが物足りなかった訳ではないけど、
徹ちゃんと話をしている間に、
軽くならもう一杯行ける気がして此方へ😝
去年の九月末以来八か月ぶりの再訪😉
開店5分前で先客3名に接続😆
後客も3名程で開店後すぐに満席、
外待ちも発生😲
元町店が閉店してから客足が戻った模様😌
昨日まで休みだったのね😅

前回中華そばの味が変わった様に感じたので、
初めて塩麹を喰ってみる😝
滋味な味わいが
更に地味になった様な気がして、
自分には刺さらず😑
提供してくれた一味と、
卓上の胡椒も試してみたけど効果なし😔
チャーシューと邦栄堂の低加水細麺だけが
変わらず旨かった…😅