かつおと昆布だしつけ麺(あつ盛)（1500円）

まずは塩と柚子胡椒で麺をいただく。昆布だしの風味と麺の旨みがすごい。そしてスープは言わずもがな、セメント色の濃厚な魚介の味がすごい。めちゃくちゃ美味しい。感動で言葉が見つかりません。