塩中華そば（780円）

☆ 大阪市淀川区、地下鉄新大阪駅近くの「麺や マルショウ 地下鉄新大阪店」さんへ。

名古屋から新幹線を降りて真っ直ぐ向かい10時オープンと同時に券売機へ。

台湾まぜそばと迷いますが今日は「塩中華そば」780円を。

程なく綺麗なラーメン着丼。
先ずはスープを。

少しだけ甘みのある鶏ガラ？塩スープ。普通に旨いです。

麺は中くらい、丸い断面のプリプリ弾力のあるストレート。

そこでおすすめの柚子胡椒投入！
一気に引き締まり大化けします。これがたまらん旨いです。

名古屋の白華楼並みに薄切りのチャーシューは貝割れやネギ、麺を包んで頂きます。うまっ！

スープを飲むレンゲが止まりません、、、
麺とほぼ同時に完飲。

朝10時にピッタリのラーメンです。
ご馳走様でした。