味噌らーめん（980円）

豚清湯ベースという札幌味噌。乳化感は少ないが、どことなく信玄系っぽさも感じる一杯。特徴的なのは煽りの風味。スッキリ感のある味わいのなかに、仄かなガス臭さもある香ばしさが光る。旨い。プリモチな札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 初訪問😅
ひたすらに煽りの風味で魅せる感じが、気持ちいいです🎵