味噌ラーメン 半ライス（1091円）

ちょっと濃厚な味噌ラーメンが食べたくて
船越のガッツリ軒を訪問～☆

燕三条系味噌ラーメンと称された1杯は
煮干し出汁と背脂がガッツリ効いた濃厚なモノ◎
浜松最濃と書かれているのも分かる※
まぁ煮干し出汁のおかげで味噌味噌しいという味ではなく
複雑に入り組んだ味わい
濃厚でもスルスルと食べられる◎
麺はいつもの全粒粉入り極太麺♪
ワシワシとした食感も濃厚味噌に合っている
ディフォの具は刻みタマネギとチャーシューだけ
もっと具を味わいたいなら特製にすれば良い
濃厚な味噌なのでライスにもよく合う♪
途中でニンニクや豆板醤を入れて味を変化させるのもオススメ※

ガッツリ味噌を食べたい時に行きたい1杯