魚介豚骨醤油（1100円）

しっかりとした魚介の風味がとても良い。具材のごぼうや最近新潟の燕背脂ラーメンにハマっている自分としては玉ねぎがザクザクと乗っていて嬉しくなった。やわらかいレアチャーシューも◎最後に柚子ジュレを溶いて味変。香りも楽しめました。