こまろー
ラーメンタロー 大森の陣
東京都
小豚らーめん(1100円)
何と言ってもスープのかえしが強い、超非乳化系、というかひたすら醤油でしょっぱい。そして麺はごわごわわしわしではなく、中太の一見ツルッとした麺で、いわゆる二郎を求めているならちょっと違う。ここも特徴の一つ。 いい点はチャーシューの肉塊感で、食べ応えと醤油の味染み感は美味しい。 次回行くとしたら、小らーめん(チャーシュー2枚)、トッピングは野菜とニンニクましましにしたい。