Toraやの中華そば(大)+味玉（1250円）

　久しぶりの朝ラーです。ここは、朝の5時から昼の1時半までやってる店です。8ヶ月振りくらいの訪問です。冷やしの限定ありましたけど、デフォ3種類の中の八王子風ラーメンにしました。
スープは、表面にはラードが掛かっていて阿波尾鶏の地鶏スープに醤油ダレである。一口飲んでみる。キリッと香ばしい濃い目の醬油が広がる。その後に地鶏が広がってきて旨味しっかりで美味いなあ。途中で溶け出した玉ねぎのみじん切りと合わさった時には甘味広がって、より一層美味いなあ。ただ、ネギ入ってないから、もっと玉ねぎのみじん切りあったらいいなあって思う。
　麺は、中太で少しだけ軽くウェーブしたストレート麺である。喉越し良くってツルモチでスープにもしっかり絡んで美味いなあ。
　チャーシューは、大判で薄くて下味少なめの豚バラロール肉がどんと1枚乗っている。しっかり煮込まれてて柔らかくって美味いなあ。
　トッピングの味玉は、お店のキャラでしょうか焼印あって可愛らしいです。ただ、茹で加減はカチカチのゆで卵でした。
　総括すると、久しぶりの八王子ラーメン風で美味かったです。朝早くから開いてて重宝する店です。今日も途中で満席なるくらいに流行ってました。しかも半分くらいの人が限定の冷やしイチヂクを食べてはりました。凄いビジュでした。みんな冷やし好きやなあって思いました。