炙りチャーシュー北海道味噌

伊勢味噌でハマって、北海道味噌でちょっと下がって、3度目の来店。

北海道味噌→濃口
信州味噌→やや濃口
江戸前味噌→甘口
とありました。

伊勢味噌また出てるの期待したけど残念。

濃口一択なんで必然的に北海道味噌。

うーん、普通に美味しい。
特別何かが目立ってる味ではないんだけど、全体的にレベルが高いから難しい事を考えずに純粋に美味しくいただけました。


前回の北海道味噌の残念感は、たぶん伊勢味噌が旨すぎて補正入ったのと、すごい混んでたのでそのせいでブレが出たのかも。