麻辣シビカラ台湾まぜそば（大）（1080円）

今日は晩飯に、一昨日行列で諦めたキラメキノトリさんに訪麺。麻辣シビカラ台湾まぜそば（大）をオーダー。まもなく着丼。
麺は太めのもちもちストレート麺で、唐辛子と赤花椒たっぷりの麻辣醤と卵黄をしっかり混ぜていただきます。最初の一口は辛さをあまり感じなかったが、二口目からは舌がしびれる感じでまさにシビ辛。具材も甘辛醤油味の豚ミンチ、ニラ、刻み玉ねぎなど満足な量。そしてニンニクはノーマルでしたが、めちゃ効いています。途中、レッドペッパーやガーリックパウダー、ブラックペッパーなどをふりかけてカスタムしていただきました。さらに麺完食後は白飯ダイブin丼。こちらもしっかり混ぜていただきました。口の中がガーリックパラダイス。明日が心配。