中華そば　煮干し（900円）

ごま脂の香りと風味が全面に出ているスープ。煮干しは遠く微かに効いている感じで、あっさり系醤油スープとやらは、実際には中間からやや薄めな程度な醤油味。
麺は典型的な低加水麺。良くも悪くもボソボソした10割蕎麦的な味わい
トッピングの低温ロースト肉と長い穂先メンマは美味い。
悪く無いし胡麻油風味は自分好みだが、スープも麺も正直に点数を付けると88点程度。つまりM-1ならば決勝ラウンドまでギリ行くが、結局は最下位で沈むヨネダ2000的なレベル。
誤解なき様言いたいが、準決勝すら届かないラーメン屋がごまんと居る中で、十二分に健闘している。